見かけよりはアッサリ味‼

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今日は見た目、珍しいお野菜を発見しました〜

なんと、沖縄産、うりずん豆
インゲンの仲間とのことで、炒めたり、茹でてサラダやバター焼き、天ぷらがオススメだそうです。

ま、今回は、日曜日に月桃雨さんで見つけた、片口のすり鉢を手に入れたので、早速使って見ました。

味は、見た目よりは随分アッサリ味です。 シャクシャク感がとっても面白い。
今度は是非、バター焼きにしてみようかな。

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