素敵な(^_^;)山芋のステーキ!!

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一発目から、しょーもないタイトルですみません。
でもね、それぐらいおいしいんですよ! これ!!

★用意するもの
山芋 15cmくらいのもの
塩、胡椒、オリーブオイル、フランス七味、醤油、マヨネーズ

■作り方
1.まずは山芋を皮付きのまま、たわしでごしごしあらい、ヒゲを取ります。
2.皮付きのまま、1cmほどに輪切りにします。
3.塩、胡椒とフランス七味を軽くふり、フライパンにオリーブオイルを入れ中火の弱火で3分ほど焼きます。
4.フライ返しなどで裏返しにしてまた3分ほど焼きます。
5.うっすら焦げ目が付く程度でOK(あんまり焼いちゃうと山芋のさくさく感がなくって少し残念かも)です。
器にもって、ちょっぴり醤油をたらし、マヨネーズをお好みの量をたらり~んと回しかけたら出来上がり。

1回オーブントースターでやってみたんだけど、あんまりうまくいかなかったので、フライパンの方がお勧めかも。なぜか??って・・それは、山芋の絶妙ーな焼き加減はフライパンのそばで見ていた方がうまくできたから。
ともかく、あと1品~と言うときには手軽にできて便利便利

器はk-houseにて購入した苧坂氏の作品

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