素敵な(^_^;)山芋のステーキ!!
一発目から、しょーもないタイトルですみません。 でもね、それぐらいおいしいんですよ! これ!! ★用意するもの 山芋 15cmくらいのもの 塩、胡椒、オリーブオイル、フランス七味、醤油、マヨネーズ ■作り方 １．まずは山芋を皮付きのまま、たわしでごしごしあらい、ヒゲを取ります。 ２．皮付きのまま、1cmほどに輪切りにします。 ３．塩、胡椒とフランス七味を軽くふり、フライパンにオリーブオイルを入れ中火の弱火で3分ほど焼きます。 ４．フライ返しなどで裏返しにしてまた3分ほど焼きます。 ５．うっすら焦げ目が付く程度でOK(あんまり焼いちゃうと山芋のさくさく感がなくって少し残念かも)です。 器にもって、ちょっぴり醤油をたらし、マヨネーズをお好みの量をたらり～んと回しかけたら出来上がり。 1回オーブントースターでやってみたんだけど、あんまりうまくいかなかったので、フライパンの方がお勧めかも。なぜか??って・・それは、山芋の絶妙ーな焼き加減はフライパンのそばで見ていた方がうまくできたから。 ともかく、あと1品～と言うときには手軽にできて便利便利 器はk-houseにて購入した苧坂氏の作品
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