Monthly Archives: August 2010

青唐辛子と茗荷の醬油漬け

青唐辛子と茗荷の醬油漬け

今日は、青唐辛子が大量に手に入ったので、長期保存が出来るとクックパッドからみつけたレピシにチャレンジしてみました。 まあ、作り方は、カンタン‼ 青唐辛子と、茗荷を微塵切りにして、醬油を、ひたひたにかぶるくらい(ひたひたよりは少し少なめがいいかも)に入れるだけ ポイントは、保存瓶は、アルコール消毒しておくといいぐらいかな あと、材料は、洗ったら良く水気を切っておく事 あとは、冷蔵庫で寝かしておけばOK 2〜3日ぐらいから使えるらしい ともかく、楽しみ(o^^o)デス‼

 

桃三昧‼

桃三昧‼

やっぱり、美味いなァ〜桃 チョイと良いお皿で盛ってみると、更に美味しさ倍増ってな感じがするのは私だけ? ちなみに、このお皿は、K-HOUSEという千石にあるギャラリーの「片山 亜紀さん」というかたの作品。 何層にも重ねられた板から作り出す、まさに発掘されたとも言うべき作品。 このお皿を見たとき、「あ~、これなら、どんなお料理にもものすごく映えるなぁ」と一瞬で恋をしてしまいました。 K-HOUSEと、片山亜紀さんの作品の情報はこちから

 

むむむ〜

むむむ〜

もうこれで3回目〜 とほほ…でもめげないもんね もう一度一から勉強しなおさねば v(^_^v)♪

 

極旨トマト

極旨トマト

あんまり毎日暑いので、トマトのシロップ煮を作ってみました〜 上品な甘さが涼しさを演出できます。 しかも結構カンタンに作れます〜 –用意するもの– トマト 5~6個 砂糖500g、水500CC –レシピ– 1.500gの砂糖と水500CCでよく煮溶かします。(煮溶かしたら火を止めます) 2.トマトはへただけを取り、別の鍋に水を沸騰した鍋に皮のまま入れ湯むきします。(約1分) 冷たい氷水の中にトマトを入れると、するするとトマトの皮をとることができます。 3.先に「1」で煮溶かしたシロップに皮のむけたトマトを入れてそのまま冷蔵庫にいれられるくらいまで放置します。 4.鍋自体もしくは、シロップとトマトを入れた容器を冷蔵庫へ。 (肝心なのは、トマトがかぶるくらいの容器に入れるのがベスト!!) あとは翌日から1週間ぐらいが食べ頃です。 極旨『トマト』

 

なるへそ‼これでどうだ

なるへそ‼これでどうだ

なかなかテンプレートを加工するのって難しいニャー‼ でもめげないモン

 

やっとなんとか出来るようになった

やっとなんとか出来るようになった

難しいね〜 でもなんとかiPadでもアレレバグが多いな〜 なんか英語表記と混在すると表示がおかしくなるみたい なんとか、早く改善されるといいな〜