今日は、青唐辛子が大量に手に入ったので、長期保存が出来るとクックパッドからみつけたレピシにチャレンジしてみました。
まあ、作り方は、カンタン‼
青唐辛子と、茗荷を微塵切りにして、醬油を、ひたひたにかぶるくらい(ひたひたよりは少し少なめがいいかも)に入れるだけ
ポイントは、保存瓶は、アルコール消毒しておくといいぐらいかな
あと、材料は、洗ったら良く水気を切っておく事
あとは、冷蔵庫で寝かしておけばOK
2〜3日ぐらいから使えるらしい
ともかく、楽しみ(o^^o)デス‼
青唐辛子と茗荷の醬油漬け